Noël
Ahhhh... ! les repas de famille.
Commençons par une mise en bouche :
C'est l'histoire d'un père, assit à table avec ses trois fils, qui mangent de la soupe aux vermicelles.
Le premier fils dit:
-" Papa t'as un vermicelle collé sur la gueule."
Le père se lève et pan !, lui donne une grande giffle en pleine figure.
Le second fils s'exclame:
-" Il est vraiment chié le vieux!"
Le père se retourne alors, et pan! Lui met aussi une giffle magistrale.
En retournant à sa place, le père voit son troisième fils qui essaie de se protèger avec ses mains.
Son père:
-"Mais n'aies pas peur comme ça, voyons. Tu n'as rien dit: Je ne te ferai rien."
Et le petit garçon répond:
-"On sait jamais t'es tellement con..."
Combien en restent t-il ? trois, deux ? une ?!!! Ôlahh ! la nuit magique est à venir. une veillée de Noël teintée de miel, de grenat et d'oranges douces. des parfums de canelles et de bois de rose. guirlandes scintillantes et joueuses bougies, des éclats de lumières, égayant les ombres douces.
A la célébration de la nativité, nous aurons le bonheur de nous réunir autour du traditionnel repas de Noël, qui avec celui de Pâques, imprime le pas du temps chrétien. Ripailles, donc, de nouveau. Que ceux qui en dénonce l'indécence, me jette une pierre, comme l'argent leur est si précieux. Aucune civilisation se survit sans fêtes et sans repas de célébration, au prix des sacrifices les plus fous.
La cheminée crépite.....
Il y aura donc du Champagne Minard de Courmas, et Paveau de Bouzy, à volonté pour petits et grands...
Suivront alors au buffet...
... les foies gras d'Oie et de Canard maison sur pain epicé et pain aux figues.
... les blinis à la russe fait maison, saumon irlandais fumé et tarama frais.
... les verrines surprises aux légumes, gambas ou fantaisies.
... le boudin blanc de Noël, et ses pruneaux lardés.
Sur la table, viendront nous ravir...
... Deux belles Oies rôties aux fruits secs, miel et oranges, feront conversation avec un risotto aux girolles et une délicieuse purée de fruits de terre aux copeaux de truffes.
... Saint Joseph ou Chateauneuf du Pape suivant le désir
... Pouilly fumé ou Chablis à douce fraîcheur pour les audacieux
... Un temps de pose avec un granité frais glacé au Champagne, avant de marier les meilleurs fromages européens et leurs accompagnements les plus surprenants. Chutneys, Confitures, fruits ou encore, chocolats chauds !
... Salades fines ou fortes tirées d'huiles aigrelées
... Viendra enfin, Le Nougat Glacé Champigny ! et ses petits bébés bûches aux macarons.
Café, thés fins accompagneront douceurs et chocolats pour les plus sages, Cointreau et Cognac vieux pour signer le plaisirs d'autres.
Voilà ! comme j'ai pu le lire sur un post récemment, celui-ci à surtout pour but d'être relu dans un an, puis deux, puis trois, pour piocher un peu de plaisir et de souvenirs. Pourquoi pas...
ΣpΑmΥ souhaitent à tous les amis de son site, un très beau Noël, décoré d'amour et de tendresse. Vivons pleines nos émotions et prenons le temps de savourer ces plaisirs intenses, qui ne savent s'offrir à tous. Combien nous sommes privilégiés, au regards d'autres. Une magie qu'il me faudrait apprendre à partager, du bout d'un sourire, fût-ce dans un recoin de mon coeur d'artichaut.
De votre coté, qu'avez vous prévu pour célébrer cette nuit de Noël ?.
S'il vous venait l'envie de choisir des Oies pour votre repas, faites attention à ne pas acheter d'Oies à foie gras, vous pourriez être très déçus. deamndez là entière, C'est plus sûr.